VALPOLICELLA ripasso Doc superiore
Produttore: ColdeRove
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Veneto (Valpolicella – Vr)
Tipologia: Rosso
Vitigno: Valpolicella Doc
Annata: 2017
Gradazione: 14%
Temp. min di servizio: 16°
Temp. max di servizio: 18°
Formato: 750ml
13,00 €
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Valpolicella Ripasso Doc Superiore
Uve: Valpolicella Doc
Zona: Doc della Valpolicella
Vinificazione: In rosso. è ottenuto con una tecnica antica conosciuta come “Ripasso”, che consiste nel far scorrere il Valpolicella Rosso sulle vinacce dell’Amarone.
Esame visivo: colore rosso rubino
Profilo sensoriale: Il risultato è un vino con profumi più intensi e una struttura più evoluta rispetto a un Valpolicella Classico.
Abbinamento: portate robuste e carni saporite come agnello, selvaggina, e arrosti in genere.
