MERLOT Selection DOC
Produttore: Weingut Eberlehof
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Trentino Alto Adige (Bolzano)
Tipologia: Rosso
Vitigno: Merlot
Annata: 2016
Gradazione: 13,5%
Temp. min di servizio: 16°
Temp. max di servizio: 18°
Formato: 750ml
16,00 €
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Alto Adige DOC Merlot Selection
Uve: Merlot
Zona: S.maddalena
Allevamento: guyot, vigneti con terreni morenici situati a S. Maddalena su 300 m s.l.m. con esposizione sud
Vinificazione: Le uve vengono raccolte tardi fine ottobre, dopo la diraspatura e la fermentazione controllata in vasche d’acciaio, il vino nuovo matura per 2 anni in piccole botti di rovere.
potenziale invecchiamento: ca. 10 anni
esame visivo: rosso granito intenso con riflessi rosso mattone
esame olfattivo: leggermente erboso, ribes nero, ciliege selvatiche, more
esame gustativo: leggermente aspro, corpo intenso, tannini fini
abbinamento: carne rossa, selvaggina, selvaggina a piuma, formaggio piccante