NUCCIO
Produttore: Domiziano
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Puglia (Latiano – Br)
Tipologia: Rosso
Vitigno: Primitivo di Manduria
Annata: 2020
Gradazione: 13,5%
Temp. min di servizio: 16°
Temp. max di servizio: 18°
Formato: 750ml
20,00 €
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PRIMITIVO DI MANDURIA Nuccio
2020
Uve: Primitivo di Manduria
Zona: Torre Santa Susanna
Allevamento: Guyot semplice, franco su terreno argilloso oggetto di passaggio delle acque meteoriche invernali, con rilascio di sostanza organica e minerali
Vinificazione: raccolta manuale, in rosso con macerazione delle bucce per un periodo di circa 10 giorni, affinamento in acciaio per 7 mesi e poi in bottiglia.
Esame visivo: Color rosso porpora.
Profilo sensoriale: Corposo, con sentori di fico, presenta tutte le sfaccettature classiche del primitivo di Manduria, al palato è corposo, morbido e di grande persistenza aromatica.
Note: per la migliore esperienza possibile è necessario un periodo di ossigenazione superiore a mezz’ora
Abbinamento: secondi di carne rossa.
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