MonteBarello 155 Capriccio di Bacco
Produttore: La Piana Winery
Nazione: Italia
Zona di Produzione:Castelvetro di Modena
Tipologia: Rosso Dop “Bio”
Vitigno:Lambrusco Grasparossa
Annata: s.a.
Gradazione: 12%
Temp. min di servizio: 16°
Temp. max di servizio: 18°
Formato: 750ml
13,50 €
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MonteBarello 155 Capriccio di Bacco, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro senza solfiti aggiunti DOP Biologico Vitigno: 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Zona: Castelvetro di Modena Allevamento: spalliera Sylvoz, resa 90q
Vinificazione: selezione di uve dai filari più anziani dell’azienda, lunga macerazione in fermentazione con le bucce da agricoltura biologica.
Esame visivo: rosso porpora intenso con sfumature violacee
Profilo sensoriale: profumi delicati che richiamano amarena e frutta matura, seguite da sentori vinosi e speziati, un gusto avvolgente si allarga in un assaggio pieno e definisce un allungo tannico piacevole ed equilibrato, il finale asciutto che si abbandona ad un ricordo fruttato.
Abbinamento: ottimo con carni, arrosti e grigliante.
Residuo zuccherino: 10 g/l Acidità: 6 g/l