AMARONE Della Valpolicella Docg
Produttore: ColdeRove
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Veneto (Valpolicella – Vr)
Tipologia: Rosso
Vitigno: Molinara, Corvina e vitigni autoctoni
Annata: 2017
Gradazione: 15%
Temp. min di servizio: 16°
Temp. max di servizio: 18°
Formato: 750ml
28,00 €
15 in stock
Valpolicella Ripasso Doc Superiore
Uve: Valpolicella Doc
Zona: Doc della Valpolicella
Vinificazione: l’amarone colderove nasce dall’appassimento di uve selezionate. La successiva pressatura soffice e la fermentazione, a temperatura controllata, precedeono l’invecchiamento in barriques.
Esame visivo: colore rosso rubino
Profilo sensoriale: Uve di qualità, sapiente e artigiana lavorazione unite al tempo, danno origine a questo nettare di grande struttura. Dal colore rubino intenso è corposo, molto fruttato. Una buona ossigenazione prima del servizio, origina profumi e sentori vari quali marasca, tabacco, liquirizia e spezie varie. Al palato è pieno e caldo.
Abbinamento: carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati e le buone conversazioni.
