ANSISA Barbera d’Alba

Produttore: Vite Colte
Nazione: Italia
Zona di Produzione:Piemonte (Barolo – Cn)
Tipologia: Rosso
Vitigno:Barbera
Annata: 2019
Gradazione: 13,5%
Temp. min di servizio: 16°
Temp. max di servizio: 18°
Formato: 750ml

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SKU: 0074 Category: Rosso Tags: 2019, Barbera, Piemonte, Rosso, Vite COlte

Piemonte DOC Rosato
Uve: Barbera / Pinot Nero
Zona: Monferrato
Allevamento: Controspalliera, L’altitudine media di 250 metri, la forma tradizionale dell’allevamento della vite e la gestione dei vigneti a basse rese consentono di produrre un vino moderno dalla personalità sorprendente.
Vinificazione: A seguito di una pressatura soffice si ottengono mosti che vengono fatti fermentare separatamente, senza bucce, ad una temperatura di 15-16 °C. Dopo un breve periodo di affinamento sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini con percentuali variabili di anno in anno con l’intento di ottenere il migliore equilibrio.
COLORE: rosa tenue.
PROFUMO: naso intenso che si caratterizza per le spiccate note floreali e agrumate.
SAPORE: elegante, fresco, setoso e di buona lunghezza, che chiude con un finale fruttato.
Abbinamento: Pizza, Primi di terra, Secondi di carne bianca