Scalandrino Vermentino Maremma Toscana DOC
Produttore: Mantellassi
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Toscana (Magliano – Gr)
Tipologia: Bianco
Vitigno: Vermentino
Annata: 2022
Gradazione: 13,5%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°
Formato: 750ml
14,00 €
1 in stock
Vermentino Maremma Toscana DOC
Uve: Vermentino bianco 100%
Zona: Magliano in Toscana
Allevamento: Collinare, terreno tufaceo calcareo, superficie ha. 2. Produzione uva ql. 80/ha
Vinificazione: Pressatura soffice con resa uva/vino intorno al 50% fermentazione in botti di rovere francese
Maturazione ed Affinamento: 4-6 settimane in barriques di rovere francese e 2 mesi in bottiglia
esame visivo: colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profilo sensoriale: Il corpo morbido e il bouquet fruttato e persistente sono il risultato di un’accurata selezione delle nostre uve Vermentino che dopo una soffice pressatura vengono poste in botti di rovere francese dove ha luogo la fermentazione. L’elevazione nel legno si prolunga per cinque mesi. Questo procedimento fa si che i profumi del vitigno vengano esaltati dal leggero tocco del rovere.
Abbinamento: Aperitivo, Menu di pesce.
