BLATURUM IGT
Produttore: Weingut Eberlehof
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Trentino Alto Adige (Bolzano)
Tipologia: Bianco
Vitigno: Blaterle
Annata: 2019
Gradazione: 13,5%
Temp. min di servizio: 8°
Temp. max di servizio: 10°
Formato: 750ml
21,00 €
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Mitterberg IGT Weiß – bianco BLATURUM
Uve: Blaterle
Zona: S.maddalena
Allevamento: pergola, vigneti con terreni morenici situati a S. Maddalena su 300 m s.l.m. con esposizione sud
Vinificazione: Le uve dei vitigni selezionati vengono raccolte, pigiate e pressate all’inizio di settembre. Una parte del mosto viene fermentata in botti di acciaio e una parte in barrique. Viene conservato sul lievito fine con bâtonnage.
potenziale invecchiamento: 3-6 anni
esame visivo: chiaro con leggeri riflessi giallognoli
esame olfattivo: frutti gialli, pera, cotogna, sentore leggermente affumicato di vaniglia, note floreali
esame gustativo: acidità ben integrata, arominco
abbinamento: aperitivo, pesce, crostacei, ravioli, mezzelune alto atesino, piatti di riso, piatti asiatici, carne bianca
