ROMA
Produttore: Cantina Raparelli
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Lazio (Lanuvio – Rm)
Tipologia: Rosso
Vitigno:Montepulciano
Annata: 2019
Gradazione:14%
Temp. min di servizio: 16°
Temp. max di servizio: 18°
Formato: 750ml
17,00 €
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Montepulciano allevamento a Guyot, su terreno vulcanico
Vinificazione: raccolta in cassette, pigiate e diraspate
macerazione e fermentazione sulle bucce per 25 giorni a 18°
Affinamento: barrique di rovere francese per 6 mesi e in bottiglia
per 3 mesi.
esame visivo: colore rosso rubino intenso
esame olfattivo: profumi di frutti rossi come visciole, con sentori
spezie cioccolato e tabacco.
esame gustativo: persistente, morbido e armonico
abbinamento: bucatini all’amatriciana, coda alla vaccinara o pecorino di fossa
