RIBELLO BELLONE BIANCO I.G.P. LAZIO
Produttore: Casale Vallechiesa Winery
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Lazio
Tipologia: Bianco Igp
Vitigno: Bellone.
Annata: 2023
Gradazione: 13%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°
Formato: 750ml
15,00 €
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RIBELLO – BELLONE BIANCO I.G.P. LAZIO Uve: Bellone.
TERRITORIO DI ORIGINE: pendici vulcaniche a sud della capitale.
TERROIR:
Terreno: vulcanico.
Esposizione: sud.
Allevamento: filari guyot semplice.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: criomacerazione per 2 giorni, fermentazione in acciaio a 16°. Maturazione e affinamento 4 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
DEGUSTAZIONE
Colore: giallo paglierino.
Profumo: al naso albicocca, pera e pesca; mimosa e rosa gialla; erba aromatica e cedro.
Gusto: Al gusto fresco, sapido, con ritorni fruttati, in equilibrio e gradevolmente persistente.
ABBINAMENTI: ideale per antipasti, pietanze a base di pesce e frittura di gamberi e calamari.
