JUNCO – FRAPPATO ROSSO TERRE SICILIANE IGT
Produttore: Pellegrino 1880
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Sicilia Provincia di Trapani
Tipologia: Rosso Igt
Vitigno: Frappato
Annata: 2022
Gradazione: 12.5%
Temp. min di servizio: 16°
Temp. max di servizio: 18°
Formato: 750ml
22,00 €
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Nella Tenuta Gazzerotta, c’è un vigneto denominato Junco per la presenza di giunchi che crescono sulle sponde di un laghetto con cui confina.
Qui nasce un rosso morbido, fresco ed equilibrato.
JUNCO FRAPPATO ROSSO TERRE SICILIANE IGT Uve: Frappato in purezza.
TERRITORIO DI ORIGINE
“Tenuta Gazzerotta” Mazara del Vallo – Provincia di Trapani
TERROIR
Terreno: caratterizzato da una matrice argillosa ricca di minerali.
Altimetria: 20m sul livello del mare.
Clima: area sottoposta a stress idrico, rischia anche di subire elevate massime termiche a causa della distanza dal mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Raccolta tradizionale nella terza decade di settembre. Macerazione soffice con conseguente lunga fermentazione a bassa temperatura.
Affinamento di 4 mesi in acciaio.
DEGUSTAZIONE
Colore: rosso granato tenue.
Profumo: piacevoli note di fragoline di bosco si uniscono ad un intenso profumo di fiori rossi.
Gusto: morbido, fresco ed equilibrato, con un piacevole finale sapido.
ABBINAMENTI Ideale in abbinamento alle frittate e alle zuppe di verdure e ai legumi. Straordinario anche con i primi piatti e con i formaggi freschi a pasta tenera.
Stupisce anche con la pizza.
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