Evoè Ciù Ciù
Produttore: Ciù Ciù
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Marche
Tipologia: Bianco Igp BIO VEGAN
Vitigno: Passerina
Annata: 2024
Gradazione: 13%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°
Formato: 750ml
18,00 €
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Vino bianco Marche I.G.P. Passerina – BIO VEGAN
Uve: 100% Passerina
TERRITORIO DI ORIGINE: Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno
TERROIR:
Terreno: Di medio impasto.
Esposizione: 250/300 metri sul livello del mare.
Allevamento: Cordone speronato.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Manuale, fine settembre, In bianco, a temperatura controllata, È pronto al consumo fin dalla primavera successiva alla vendemmia.
DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Tipicamente proprio, fragrante di frutta fresca, note dolci e fiori bianchi.
Gusto: Ottima corrispondenza al palato, con percezioni varietali ampie e finale aromatico molto lungo.. ABBINAMENTI: Si abbinano bene le portate di pesce, sopratutto con molluschi e crostacei, ma anche i primi piatti (per esempio i risotti) e le fritture di pesce. Spesso servito come aperitivo, potete gustarlo anche abbinato al vitello tonnato.
