CONVIVIO
Produttore: Cantina Raparelli
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Lazio (Lanuvio – Rm)
Tipologia: Rosso IGP
Vitigno: Montepulciano
Annata: 2020
Gradazione: 13,5%
Temp. min di servizio: 16°
Temp. max di servizio: 18°
Formato: 750ml
16,00 €
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Montepulciano allevamento a Guyot, su terreno vulcanico
Vinificazione: raccolta uve prime ore del mattino, pigiate e diraspate
macerazione e fermentazione sulle bucce per 20
giorni a 18°
esame visivo: colore violaceo
esame olfattivo: aroma intenso con note di frutti di bosco e spezie
esame gustativo: buon corpo, sapore morbido e persistente
abbinamento: penne all’arrabbiata, crostone bufala e prosciutto,
coniglio all’ischitana.
