Gewürztraminer
Produttore: Casata Monfort
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Trentino (Lavis – Tn)
Tipologia: Bianco
Vitigno: Gewürztraminer
Annata: 2020
Gradazione: 14%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°
Formato: 750ml
15,00 €
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Gewürztraminer 2020 – Trentino DOC
Uve: Gewürztraminer
Zona: Trentino – Zona collinare di Pergine Valsugana (oltre i 500 m).
Allevamento: Pergola trentina e guyot, terreno Argilloso porfirico.
Vinificazione: Macerazione a freddo delle uve successiva alla diraspatura, vinificazione in bianco e fermentazione a temperatura controllata. Breve affinamento in acciaio inox e successiva maturazione in bottiglia per qualche mese.
Esame visivo: giallo paglierino tendente al dorato.
Profilo sensoriale: intensamente aromatico e speziato ricorda la rosa e la pesca gialla.
Caldo, morbido ed equilibrato con retrogusto persistente e grande corpo.
Abbinamento: Crostacei di ogni tipo, formaggi a pasta cotta, carni bianche. e formaggi da fine pasto. Ottimo aperitivo. Ideale con la cucina asiatica.
