ARILA’

Produttore: Domiziano
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Puglia (Latiano – Br)
Tipologia: Rosato
Vitigno: Negramaro (90%)-Malvasia nera (10%)
Annata: 2020
Gradazione: 12,5%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°
Formato: 750ml

14,00 €

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SKU: 0058 Categories: Rosato, Vini Tags: 2020, ARILA', Domiziano, Negramaro, Puglia, Rosato

Negroamaro Rosato del Salento
Uve: Negramaro (90%)-Malvasia nera (10%)
Zona: Mesagne (Br)
Allevamento: cordoncino speronato, su terreno argilloso
Vinificazione: raccolta manuale, pigiatura soffice 4 ore di macerazione con le bucce,
estrazione del mosto che finisce la fermentazione in 8 giorni.
maturazione e affinamento in acciaio per 3 mesi.
Esame visivo: Colore rosato scarico.
Profilo sensoriale: Sapore fruttato con sentori di fico e un’acidità che richiama bene la bevuta.
Al palato è di medio corpo e molto fresco.
Abbinamento: Ottimo con salumi e formaggi freschi, o ancora primi piatti a base di pesce.