A.A. RIESLING “GRAF”

Produttore: Kellerei Cantina Merano
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Alto Adige (Merano –Bz)

Tipologia: Bianco Doc
Vitigno: Riesling
Annata: 2020
Gradazione: 13,5%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°

Formato: 750ml

20,00 €

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SKU: 0120 Categories: Bianco Doc, Vini Tags: 2020, A.A. Riesling "Graf", Bianco Doc, Kellerei Merano, Riesling, Trentino Alto Adige

A.A. Riesling – Linea Graf

Uve: Riesling
Zona: Merano, Val Venosta (Bz)  

Terreni: 600 – 750 m, leggeri, permeabili e d’origine morenica; resa 45 hl/ha

Viti: 15 – 20 anni, allevamento guyot.

Vinificazione: Pressatura a grappolo intero con una fermentazione spontanea a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari in inox, senza fermentazione malolattica. Segue la maturazione sui lieviti per circa 6 mesi.

Esame visivo: Colore giallo verdognolo.
esame olfattivo: Aroma fruttato con note di pesca, pietra focaia ed agrumi.

esame gustativo: Il sapore è fresco, abboccato, con acidità ben strutturata e ottima persistenza.

abbinamento: frutti di mare, ostriche, ricette asiatiche e antipasti

Invecchiamento: 5 anni +

Analisi contenuto: ALCOOL: 13,5 %
ACIDITÀ TOTALE: 6,7 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 5,0 g/l