A.A. Pinot Bianco “Festival”
Produttore: Kellerei Cantina Merano
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Alto Adige (Merano –Bz)
Tipologia: Bianco Doc
Vitigno: Pinot Bianco
Annata: 2020
Gradazione: 13.5%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°
Formato: 750ml
14,00 €
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A.A. Pinot Bianco – Linea Festival
Uve: Pinot Bianco
Zona: Marlengo, Merano, Tirolo, Labers (Bz)
Terreni: 450 – 550 m, leggeri, permeabili d’origine morenica, sabbiosi, argillosi, arricchiti di humus
Viti: 5 – 30 anni, allevamento guyot.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di inox, cui segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi. Fermentazione malolattica parziale.
Esame visivo: Colore giallo verdognolo brillante
esame olfattivo: profumo fresco e fruttato di mele verdi e agrumi.
esame gustativo: Il sapore è ricco ed equilibrato con toni aciduli marcatamente vivaci.
abbinamento: aperitivo, antipasti leggeri, pesce, ricette a base di canederli
Invecchiamento: 3 anni +
Analisi contenuto: ALCOOL: 13,5 %
ACIDITÀ TOTALE: 5,9 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,6 g/l
