A.A. KERNER “GRAF”
Produttore: Kellerei Cantina Merano
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Alto Adige (Merano –Bz)
Tipologia: Bianco Doc
Vitigno: Kerner
Annata: 2020
Gradazione: 14%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°
Formato: 750ml
18,00 €
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A.A. Kerner – Linea Graf
Uve: Kerner
Zona: Marlengo, Tirolo, Labers (Bz)
Terreni: 500 – 650 m, leggeri, sabbiosi, argillosi, arricchiti di humus, leggeri, permeabili e d’origine morenica; resa 56 hl/ha
Viti: 5 – 15 anni, allevamento guyot.
Vinificazione: Macerazione a freddo per 12 ore. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi.
Esame visivo: Colore giallo paglierino con reflessi verdi.
esame olfattivo: Il bouquet è delicato con note di pesche e moscato.
esame gustativo: Al palato è ricco ed intenso, persistente.
abbinamento: ricchi antipasti, pesce alla griglia e terrine di verdure.
Invecchiamento: 3 anni +
Analisi contenuto: ALCOOL: 14,0 %
ACIDITÀ TOTALE: 6,8 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 3,9 g/l
