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RS METODO CLASSICO ROSÈ

Produttore: Schiavella
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Lazio (Gennazzano – Rm)
Tipologia: Spumante metodo classico rosè
Vitigno: Cesanese
Annata: 2017
Gradazione: 12,5%
Temp. min di servizio: 6°
Temp. max di servizio: 8°
Formato: 750ml

22,00 €

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SKU: 0099 Category: Spumante M. C. Tags: 2017, Cesanese, Lazio, Schiavella, spumante metodo classico rosè

RS METODO CLASSICO ROSÈ
BRUT NATURE MILLESIMATO
Uve: 100% Cesanese
Zona: colline laziali, soprattutto nel frusinate.
Allevamento: Il vitigno è molto vigoroso, con rese molto generose ma irregolari. Viene allevato con sistemi a media espansione su terreni vari,
Produzione: Vinificazione in rosato, la Rifermentazione in Bottiglia e la sosta sui lieviti avviene interamente nelle nostre Grotte in Tufo. Grazie alla loro temperatura naturale, l’assenza di luce e umidità costante, costituiscono l’ambiente ideale per ottenere un grande spumante di qualità.
Sosta sui lieviti variabile a seconda delle scelte del produttore. Periodo
minimo 30 mesi. Sboccatura manuale e successiva sosta di 6 mesi.
esame visivo: Rosato scarico, con leggeri riflessi ramati
Profilo sensoriale: Profumo intenso, gradevole con piacevoli e delicati sentori speziati
Abbinamento: Antipasti e primi piatti a base di pesce, carni bianche o verdure.