VERMENTINO
Produttore: Cantina Raparelli
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Lazio (Lanuvio – Rm)
Tipologia: Bianco IGP
Vitigno: Vermentino
Annata: 2020
Gradazione: 13,5%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°
Formato: 750ml
11,00 €
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Vermentino allevamento a Guyot, su terreno vulcanico
Vinificazione: raccolta uve prime ore del mattino, pressatura soffice
fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: su fecce fini in agitazione
esame visivo: giallo paglierino con riflessi verdolini
esame olfattivo: sentore di biancospino, pesca gialla e agrumi
esame gustativo: buon corpo, ottima freschezza e mineralità
aromi di fruttati e di grafite.
abbinamento: spaghetti con le vongole, frittura di calamari e gamberi, carne bianca tipo tacchino o pollo.
