ROSIRA’ ROMA D.O.P. ROSATO
Produttore: Casale Vallechiesa Winery
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Lazio
Tipologia: Rosato Dop
Vitigno: Montepulciano,Syrah.
Annata: 2023
Gradazione: 13%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°
Formato: 750ml
17,00 €
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ROSIRA’ – ROMA D.O.P. ROSATO Uve: Montepulciano, Syrah.
TERRITORIO DI ORIGINE: zona delimitata da disciplinare di produzione.
TERROIR:
Terreno: vulcanico.
Esposizione: sud.
Allevamento: filari guyot semplice.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: vendemmia manuale, dalla fine di settembre in poi. pressatura soffice delle uve intere, fermentazione a 16°C. Maturazione e affinamento in acciaio per 2 mesi, ulteriori 3 mesi in bottiglia.
DEGUSTAZIONE
Colore: rosa tenue.
Profumo: fresco, fruttato con delicate note floreali.
Gusto: intenso, giovane e persistente.
ABBINAMENTI: aperitivi, antipasti, primi piatti delicati di pesce.
