RAKALÌA MALVASIA – BIANCO TERRE SICILIANE IGT
Produttore: Pellegrino 1880
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Sicilia
Tipologia: Bianco Igt
Vitigno: Malvasia
Annata: 2023
Gradazione: 12,5%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°
Formato: 750ml
17,00 €
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Dalla tenuta che dall’alto domina la Riserva
naturale dello Stagnone e guarda le isole Egadi,
un bianco di grande carattere e tipicità
aromatiche complesse.
BIANCO TERRE SICILIANE IGT Uve: Malvasia in purezza
TERRITORIO DI ORIGINE
Tenuta Rakalia
Marsala – Provincia di Trapani
TERROIR
i vigneti nella zona nord della tenuta sono caratterizzati da un terreno pianeggiante più rossastro
con presenza di carbonati; la zona sud è soggetta a minime pendenze collinari e caratterizzata da una tessitura franco-sabbiosa.
Altimetria: 110m sul livello Clima: area sottoposta a buona ventilazione grazie
alla sua posizione collinare, con esposizione solare
totale nelle zone più elevate.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Epoca di raccolta nella prima decade di agosto. Vinificazione in riduzione con pressatura soffice e successiva lunga fermentazione a bassa temperatura. Affinamento di 4 mesi in acciaio.
DEGUSTAZIONE
Colore: giallo paglierino.
Profumo: intenso e complesso, particolarmente floreale e fragrante. Il profumo di fiori gialli è accompagnato da spiccate note agrumate e accenni di pesca sciroppata.
Gusto: intenso e persistente, molto morbido, fresco e moderatamente sapido.
ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento ai piatti a base di pesce, come il cous cous, il ragù di ricciola o le sarde a beccafico.
