A.A. MERANESE SCHIAVA “FESTIVAL”
Produttore: Kellerei Cantina Merano
Nazione: Italia
Zona di Produzione: Alto Adige (Merano –Bz)
Tipologia: Rosso Doc
Vitigno: Schiava Meranese
Annata: 2020
Gradazione: 13%
Temp. min di servizio: 10°
Temp. max di servizio: 12°
Formato: 750ml
14,00 €
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A.A. Meranese Schiava – Linea Festival
Uve: Schiava Meranese
Zona: Labers, San Valentino, Küchelberg (Bz)
Terreni: 300 – 450 m, leggeri e permeabili d’origine morenica
Viti: 20 – 40 anni, allevamento guyot.
Vinificazione: Fermentazione tradizionale da vino rosso a temperatura controllata in grande serbatoio in inox, segue la fermentazione malolattica e la maturazione in grandi botti di rovere per 5 mesi.
Esame visivo: Il colore è rosso rubino.
esame olfattivo: nel bouquet si sfumano note di violette e frutti rossi.
esame gustativo: Il sapore è delicato, morbidamente tannico, con retrogusto armonioso e un’acidità rinfrescante.
abbinamento: antipasti, speck, specialità a base di salsicce, formaggio, ricette casalinghe tradizionali e carne di vitello.
Invecchiamento: 2 anni +
Analisi contenuto: ALCOOL: 13,0 %
ACIDITÀ TOTALE: 4,7 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,5 g/l
